うおとし 天然なまずセット 「群馬県 板倉町」

皆さん 「なまず」 と聞いてどんな姿を思い浮かべるでしょうか？

こんな感じ？

実際は、こんな感じです

けっこうグロテスクですね！

そしてこんな 「なまず」 が食べられるって事、知っていますか？

実は？　美味しいのです

群馬県邑楽郡板倉町 （おうらぐんいたくらまち） にある川魚料理の 「うおとし」

こんな物を注文してみました

左上・なまず天重

　

そしてなまずの天婦羅の右上　（お重内）　の

ちょっと長い丸っこい物は 「なまずのたたき揚げ」

なまずを骨ごとつぶしてミンチにした身に

豆腐・根菜などを練り込んで一口大に揚げた物

右上・なまずの薄造り

こちらは以前食べた、養殖の薄造り

天然物の方が色も濃く、歯応えもコリコリ感があります

なまずの唐揚げ

なまず

泥臭いイメージがありますが実は、綺麗な水でなければ生きられません

なので最近は個体数、減る一方だとか

あっさりとした白身で意外と美味しい”なまず料理”　ぜひお試しあれ！

地元の酒 「分福」 で一杯