麺屋 音 （おと） 別邸 「東京 北千住」

北千住駅西口から徒歩５分くらい

今年の６月１４日にオープンしたばかりの店

麺屋　音　別邸

店頭メニュー

写真はありませんが　三味線の音楽が流れる　和テイストの店内

調味料

特製芳酵生姜鶏白湯を注文

着席まで　けっこう時間がかかります

麺が何とも独特で　パスタのフィットチーネを思わせる平たい麺

そして歯応えが　かなりあります

ホロホロのチャーシュー２種と味玉は　なんとも旨旨

スープは濃厚で　バッチリ生姜が利いており　平たい麺に絡みます

まぁ　中々のお味ですが　ネギが多過ぎ ???　る気が !!!

（後味も　チトしょっぱい・・・か！）

個人的評価　お月様　３．７５　

元々ある　兄貴分の麺屋　音

こちらの美味しさには　まだ差がありますね！

兄貴分の店舗の味に並ぶ　そして超える日は・・・来るのでしょうか？