Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ 蔦 「東京・巣鴨」

先日紹介した 「蔦の葉」 の本店

都営三田線・ＪＲ山手線巣鴨駅から徒歩２～３分ほどの

Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ 蔦

東京のラーメンランキングで、常に１０位以内に入る超人気店

ただ、午前１１時から午後１６時までしか営業してないのが残念！

叉焼塩そば

スープは、アサリと真鯛などの海産物のダシに

沖縄の海塩と内モンゴルの岩塩をブレンドした塩ダレなんだとか

透き通った上品なスープ （ちょっと薄味）

噛み応えのある美味しいチャーシュー、もっと食べたい！

で、個人的評価　お月様４つ　

「蔦の葉」 より評価が低いのは、スープがあまりにもあっさり過ぎなのと

写真を見て分かると思いますが、なぜかオリーブの実

オリーブ、食べた瞬間に油っこさが口に！

なのです

オリーブの実、食べなければ、もっと高得点！　だったのに