やっぱり暑い日は？ １ （加須市のうどん・久下屋脩兵衛）

二つ前のブログ （寒梅酒造） で

江戸時代の埼玉北部は米処と書きましたが

江戸の台所として米だけで無く

小麦の産地としても有名でした （県境を接する群馬を含む）

そして、小麦から出来る食べ物といえば 「うどん」

埼玉県北部の加須 （かぞ） 市は、関東の知られざる 「うどん」 の町

加須の 「うどん」 の店のほとんどは、車じゃないと行けませんが

この店は、東武伊勢崎線加須駅から歩いて行ける貴重な店

久下屋脩兵衛

「くげやしゅうべぇ」 と読みます

うどんは時間がかかるので、蕎麦茶でゆっくり待ちます

うどん屋で蕎麦茶は ???　と思いますが、蕎麦も提供しております

ごま汁天ぷらうどん

自分で胡麻をすり、「つゆ」 と混ぜます

たまには変わった 「つゆ」 も美味しい

割り子うどん

こちらは、関東風の濃い目の 「つゆ」 で頂きます

やっぱり暑い日は、ツルツルっと？

ちなみに関東の醤油が濃いのは

昔々関東では醤油を作っておらず、上方から運んでおりました

運んでいるうちに水分が蒸発し濃くなってしまい

後に、その濃い醤油を元に醤油作りが始まったからだとか

でも塩分濃度は、関西の薄口醤油より低いのです

そして埼玉北部の小麦は、利根川の水運により運ばれ

千葉県野田市のキッコーマンで、醤油になるのでありました

真夏になる前に

気温が上がったり下がったり

ちょっと体調管理が難しい季節です

我が家の庭

真夏になると、花が減るので今のうち

定番の紫陽花

特に剪定する必要はありませんが、年々大きくなるので

株の大きさを一定に保ちたいのなら剪定を

松葉菊

我が家では、肥料もあげずに毎年出て咲きます

トレニア

基本的には一年草

我が家では毎年ホームセンターで購入し、植えています

ガザニア

一年草とよく書かれますが、一度冬を越せれば毎年咲いています （我が家の場合）

肥料をあげるあげないとでは、花の大きさが違ってきます

なんか身体がダルイです　皆さんも体調には御注意を !!!

寒梅酒造 ［埼玉県久喜市］

今でも田舎はそうですが

江戸時代の頃には、埼玉県は米処として広く知られ

約７００蔵もの造り酒屋があったそうです

ゆえに、兵庫県の神戸市や西宮市の酒処を西の灘と呼ぶのに対し

埼玉県は東の灘と呼ばれていたそうです

（実際は埼玉北部から、その県境の茨城県・群馬県・栃木県を含むと思います）

ちなみに西の灘には

大関・日本盛・白鹿・松竹梅・白鶴・菊正宗・剣菱・沢の鶴・富久娘

大酒蔵が名を連ねます

東の灘には西の灘ほど有名な酒蔵はありませんが

いく久しく喜ぶ町、埼玉県久喜 （くき） 市にある酒蔵

文政４年創業の寒梅酒造

ＪＲ宇都宮線・東武伊勢崎線の久喜駅西口から徒歩３分の近さ

今回は２本とも生酒を購入

どちらも火入れ・濾過・割水をせず、搾ったそのままのお酒

そして右のお酒は、埼玉県の酒造好的米 「さけ武蔵」 と

埼玉県独自の 「埼玉Ｆ酵母」 を使用したとか

昨夜の一杯は、越中焼き鯖寿しをお供に

吟醸香が漂う、ちょっと甘めの酒

こちらも甘めだったので

次回は、辛い食事と合わせてみたいと思います

穴だらけ !!! （埼玉県吉見町・吉見百穴）

昨日のブログ、ププリエの所在地は埼玉県東松山市

その隣町、同じく埼玉県の吉見町にある穴だらけの山

これ、なんだか分かります？

実はこの穴

大東亜戦争末期の、Ｂ２９襲来に備えての高射砲陣地

んな訳は無く、古墳時代末期の横穴式古墳だとか

名称は吉見百穴 （よしみひゃくあな）

現在、２１９基の横穴が確認されているそうです

ちなみに穴の中

右に遺体を置いたのでしょう

穴によっては、左右に遺体置き場があるものも

中から外

頂上に上がると隣町、東松山市内が一望できます

この町のどこかに、ププリエ本店があるはずです

山の下部には、幾つかこの様な大きい穴

これは？

この穴は大東亜戦争末期

空襲により、さいたま市の中島飛行機工場が

ここに移転するために掘られた穴

　

ここから隣の松山城址あたりまで掘られ

直線にすると１３００メートル程あるそうです

中は？

後ろ姿は身長１５０センチの妻

穴の大きさが分かると思います

この写真を撮っている時

突然横穴から孫を背負ったお爺ちゃんが、子守唄を歌いながら出てきまして

思わずビックリ！

見学できるのはごく一部

奥の方の、フェンスの奥はちょい不気味 !!!

ここを掘る時、韓国人たちが強制労働させられたとか

そしてここ

国指定の天然記念物、ヒカリゴケがちょろっと見られ

勾玉＆埴輪作り体験が出来るそうです

遠方から、わざわざ来るまでの事はありませんが

１～２時間ほどで来れるのなら、一度は楽しめると思います

上段がお薦め！ 「６月のＤＥＡＲ ＳＷＥＥＴＳ」

北千住駅ナカ

（↑　これ、毎回使いまわしの画像なので店舗は違います　↑）

今月のＤＥＡＲ　ＳＷＥＥＴＳの店舗は

埼玉県東松山市の夢菓子工房ププリエ

左上・タルトレットチェリー　　　　右上・シュシュ

左下・エリッソン （ハリネズミだそうです）　　　　 右下・クレームキャラメルサレ

右上下・モンブランジョーヌ　　　　　　　　左下・カシスドゥルセ

初めはちょっと可愛い皿に乗せたのですが

写し比べたら、買ってきた箱のまま写したほうが綺麗でしたので !!!

さて去年も、この店で買った経験がある私

今回はショーケースの上段のケーキばかりを購入

まぁ、どのケーキが美味しいかは個人の好みですが！

ちなみに１枚目のエリッソン

シュー生地が少しぱさつく感じ

他は皆、美味しかったですよ！

最近のヒット しなかった物

スーパーの納豆売り場で

恐る恐る購入！

やっぱり （涙”

納豆の匂いとキムチの強い匂いが混ざり合って （汗”

カレーと共に食べる納豆以上に、食べるのが辛い味でした !!!

実は私、不得意 （あんですマトバ）

最近ハンバーグの記事ばかりで

すっかり肉汁状態になってしまいましたので、たまには甘味を !!!

場所は浅草寺の裏手 （赤枠）

ちなみに青線は、以前ブログに載せたウルトラマンと鬼太郎達がいる場所

さて赤枠

　

的場ビルとなっていますが、ここは的場製餡所

その的場製餡所が経営するパン屋

あんですマトバ

アンパンの種類はとても豊富

２種類ほど購入

左・黒糖あんぱん　　　　　右・京風あんぱん

実は私　餡子は不得意

でもうちのかみさんにがね　食べたいと言うもので （泣”

種類も多く、アンパン好きにはたまらない店かと思います

ただ惣菜パンは ???

サインがいっぱい！ （モンブラン）

今年になってから、ちょこちょこハンバーグを食べ歩いていたので

「東京　ハンバーグ　一度は行きたい」 で検索していたら

私のテリトリーの浅草にも、あるじゃないですか !!!

雷門通り沿いのモンブラン

外観はなんとも可愛い雰囲気

　

で、内観は？

内観も木目調で良い雰囲気です！

誰のかは分かりませんが、サインが沢山

ランチメニュー

この中から、イタリア風ハンバーグをチョイス

ちょっとピリ辛のトマトチーズソース

これに、お通し・ご飯・味噌汁が付き、けっこうなボリューム！

開店直後の、午前１１時ちょい過ぎに入店したのですが

すでに３割ほど席が埋まっており

１１時半には満席で、入店待ちの人達が行列

東京の極上ハンバーグ１５選にも選ばれている

そんなハンバーグの店モンブランです

なんとも地味ですが （栃木県栃木市・花之江の郷）

ここ数日、こってりハンバーグの話が続きましたので

本日は、さっぱりとした綺麗な花々を！

栃木県栃木市の郊外

なんとも地味な入口ですが （汗”

花之江の郷は今、花菖蒲が見頃です

紫陽花と共に、梅雨空に映える花でしょうか

花菖蒲以外にも少なめですが、幾つか咲いています

ホタルブクロ

別名はチョウチンバナ又はカンパニュラ

花の中に蛍を閉じ込めると

その明かりが外へ透けて見えるところから来ているとか

また、提灯の古名を 「火垂 （ほたる）」 といい、その提灯に似ているので 「ほたる」

それが 「蛍」 になったとも言われます

ストケシア

なでしこ

ヘメロカリス （ニッコウキスゲ）

お土産は、がんこ職人の煎餅

がんこ職人、なかなか美味しいのです！

でも花之江の郷

入園料がちょっと高い気が !!!

ゆっくり時間が進みます 「喫茶室サンローゼ」

＜閉店＞

北千住駅東口の目の前

なんとも控えめなディスプレイと

小さな看板

そしてお店は、階段を上がった２階

なのですが、実はこの喫茶室サンローゼ

「東京で一度は行きたい純喫茶」 にも選ばれているんです

店内は、なんとも余裕の座席配置

ゆっくり時間が進みます

こちらは喫煙席

食事類もまぁ豊富

しばらくはハンバーグという事で （汗”

ハンバーグに目玉焼き　嬉しいです !!!

海老ピラフ

プリン

まぁ豊富ですが、味はまずまず

そういえば私

スタバやエクセルシオール等、滅多に

いや

ほとんど行きません！