黒米 (くろまい) うどん 「道の駅 おおとね 埼玉県加須市」 [そば&うどん]
埼玉県加須市大利根地区にある道の駅
別棟にある、農村レストランわらべ
店内
昼12時ちょい過ぎに行ったのですが、混雑で20分以上待ちました
メニュー
妻は冷汁 (ひやじる又は、ひやしる) うどん
艶々麺ですが、コシが無く柔らかめ
ツユは美味しいのですが
ちなみに冷汁とは味噌を溶いた甘めの汁で、埼玉北部ではキュウリを入れます
私は天ざる黒米うどんを
大利根地区産の黒米を小麦粉に練りこんであるとか
こちらもコシが無く、ツユの味も ??? う~ん !!!
ちゃんと手打ちしているみたいです
ちなみに、帰ってきたらこの室温 (2階)
我が家の近所の館林 今日も全国1位の気温!
館林 なんと一昨日は、39.8度ありました (疲”