行列するのなら今の季節 「東京・人形町 シュークリー＆柳屋」 [東京都 その他の地域]
前のブログに引き続き 甘い物の話
お江戸・人形町で
行列が出来る店で有名なのは 親子丼の 「玉ひで」
ですが 残念ながら私は 味がくどいと感じるので ここ数年行っておりません
あ！ そして 甘い物の話でした
一日 ３回ほど行列が出来る洋菓子店
この行列のお目当ては？
シュークリーム ♪
黒胡麻をまぶしたシューは ちょっとガリガリ感がありますが さすが行列店
なかなか美味しいのです
焼き上がりは９時半 １２時 １７時の３回だけ
洋があれば和もあるのが人形町の良い所
こちらは たい焼きの店
この画像では分かりませんが 店内には７～８人ほど並んでおります
カタコンカタコンと リズミカルに焼いていますが
行列店という事で ここだけで焼くだけでは間に合わないので
たい焼きのほとんどは 見えにくい店内で焼かれております
ま！ 店頭パフォーマンス・・・というところでしょうか !!!
さすが天然物 なかなか良い面構え （笑”
そして薄皮で 程よい餡子の量なのです
端っこの ちょっとした焦げも
餡子の甘さを引き立てるアクセント
四ツ谷の 「わかば」 麻布十番の 「浪花家総本店」 ここ 「柳屋」 が
「東京三大たい焼き」 と言われています
ちなみに天然物とは 一尾ずつ焼く鋳型を使った物
そして 一度に何尾も焼けるプレートを使ったのは養殖物と言うそうです
どうせ行列するのなら
暑くも無く寒くも無い 今の季節がお薦めかと
