酒ぬのや本金酒造 諏訪五蔵巡り ３ 「長野県 諏訪市」

諏訪五蔵巡り　三つめ

前に書いた横笛　伊藤酒造のほぼ真ん前

酒ぬのや本金酒造

創業は１７５６年 （宝暦６年）

諏訪五蔵の中でも一番地味なので　通り過ぎてしまいそう

大吟醸と純米吟醸を一本ずつ

純米吟醸

ちょっと甘めで酸味が強いです

濃い目の味の　中華料理と合いそうな？

大吟醸

諏訪五蔵の中で　一番小さな蔵という事で

奮発して　大吟醸を購入

久し振りに純米以外の酒でしたが

冷やして吞むと分かりませんが　冷やで吞むと

やはり　醸造用アルコール感は拭えません ○o。.

（ 「冷や」 とは常温で吞む意味で　「冷やした」 という意味ではありません）

なので　冷やして吞むのがお勧めかと

爽やかな吟醸香と　滑らかな舌触り

こちら大吟醸も酸味　やや強め？

店内写真を　モチロン撮りたかったのですが・・・

・・・応対をしてくれた女性　愛想悪いので頼みにくく　撮りませんでした ○o。.

ちなみに　ここの代表者の苗字は

宮坂

味噌蔵の丸高や　真澄の宮坂醸造と　まるで一緒 !!!

そして　上諏訪温泉を徘徊していると

医者とか不動産屋は　宮坂　と言う苗字が多いのです

もしかして・・・みんな・・・親戚 ???