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今までの人生で 一番美味しかった珈琲 [ブログ]

私が珈琲を飲んだ記憶の中で 一番古いのは小学生の頃の朝御飯

お袋が珈琲好きとあって 低学年の時から飲んでいた様です

最近は 休日や夜勤明けの日にブルックスを一杯だけ

数種類が入ったセットを購入し 日替わりで頂きます
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私の淹れ方は

まずは カップにブルックスをセット

お湯を沸かし 粉にお湯を含ませます (泡が出る様に ゆっくりと)

ここで煙草に火を点け (-。-)y-゜゜゜

3口くらい吸った頃にチビチビと 粉に万遍無くお湯を注ぎます

そして 煙草を燻らせながら このまま
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吸い終わるまで置いておき

んで 頂きまっす (^^)/
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マイカップは プリンが入っていたペコちゃんカップ (/ω\)


珈琲を飲んでいて 時々思い出すのは

今から17~8年前
 
お袋 妻 私で行った ホテル志摩スペイン村のレストラン

スペイン料理の夕飯を終え 食後の珈琲が着席

最初に お袋が一口 そして一言

「あら 美味しいわ~ この珈琲」

ん! ホントに? と 続いて私も一口

なんともまぁるい
 
しばらくは舌の上で転がしておきたいような 柔らかい味の珈琲

豆の種類も分かりませんし シンプルな白いカップに注がれた褐色の珈琲
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お袋 今でも時々思い出したように

「スペインのホテルの珈琲 美味しかったわねぇ!」

スペインじゃ無いですし 昔 レギュラーコーヒーを間違えて買ってしまい

「このコーヒー お湯に溶けないのよ なんでだろうね?」

なんて言っている様な お袋ですが

そういう私も
 
今までの人生の中で 一番美味しい珈琲なのでありました

(昔々の事なので このホテルに行っても もう飲めないでしょう)

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