こぶし花ビール 「埼玉県 羽生市」

キヤッセ羽生にある

こぶし花ビール （左の ＨＡＮＹＵ　ＢＲＥＷＥＲＹ）

（購入は売店で ^^”）

頂きましたっ ＼(^o^)／

マイボック （下面発酵）

まろやかな中にも　少し酸味が強め

ドイツ語で　「マイ」 は５月　「ボック」 は　ラガービールの一種の意

ドイツ北部の都市　アインベック発祥のビールだそう

昔　アインベックでは各家庭でビール造りをしており

そのための大釜を地域で共同所有し　仕込みの時は

順番に各家に大釜を運んで　ビールの仕込みをしていたそうです

この釜を　翌シーズンに借りる順番を決めるのが

仕込みシーズンも終わり　春祭りとも重なる５月だったことから

いつの頃からか　明るい色のボックビールのことを 「マイボック」 と

呼ぶようになったとされます

このビールの持つ明るい色が

　

春の陽光のイメージと重なって　名前に定着したのかもしれません

なんだとか

黒の憩 （上面発酵）

渋みを感じるも喉越しまろやか

黒くなるまでローストした大麦を使ったスタウト （強い） な黒ビール

こぶし花ビールの黒の憩は

なんと　珈琲を少し加えてあるそうです

ベルギーホワイト （上面発酵）

コリアンダーとオレンジの果皮で香り付けした

ベルギーの代表的な小麦ビールだそう

白くかすんだ酵母入りビールで　超旨！

しっかり小麦の味を残しながらもすっきり味　色も綺麗です

あ！　私が居ない間に　妻にＩＰＡは呑まれてしまいました (ノД`)・゜・。

羽生市　又は　近くを訪れた際には是非 (^o^)丿

ちなみに　黒の憩とベルギーホワイトは発泡酒扱いですが

これは　日本では酒類を区分する酒税法によって

副原料が使われるとビールとは呼べなくなるためで

ドイツ以外のビールの本場では　ちゃんとしたビール扱いなのであります