麺屋 炙り 特製つけ麵「足立区 北千住」

北千住駅の西口から徒歩５分ほど

旧日光街道の宿場町商店街を暫く進み　ミニストップを左折するとあります

麵屋　炙り

店内はカウンターがメイン（１２席ほど？）で　あとは４人席が一卓

メニューには　つけ麵とラーメンがあるのですが

つけ麵の方が評判が良いみたいです

なので

特製つけ麵（９５０円　税込み）を (^o^)丿

モッチリとした中太麺に　メンマとネギがどっさり (ﾟ∀ﾟ)

店名の通り　炙られたチャーシューが芳ばしく美味 (ﾉ≧ڡ≦)

んで　その炙りチャーシューなのですが

目の前で炙っておりまして　メッチャ良い香り～ (＾ω＾)

なのであります (''◇'')ゞ

ツユは若干甘めながら　しつこい甘さではありません

漂っているのは　たぶん玉葱 ¿（・・）?

そして魚粉も盛られていました

（麺を入れたら　ツユに混ざってしまいました ~_~メ）

麺がしっかり水切りされているので　食べ進めてもツユが薄くなりません

私は　ラーメン通ではありませんのでよく分かりませんが

豚骨と鶏ガラをベースに　サバ節とカツオ節をブレンドした無化調のツユだそう

美味しく頂きました (#^.^#)

でも　煮玉子は甘過ぎだと思うのは私だけ？