横浜 晋山（しんざん） 「神奈川県 横浜市」

披露宴が終わったのは夕刻の５時過ぎ

ホテルに着いて少しマッタリとしていたら　小腹が空きました（笑”

なので

中華街ヘ向かいます （;＾△＾）

こってり系をあれだけ食べたのに　次は中華 (・∀・)？

いえいえ　モチロンさっぱり系です

道を間違わなければ　元町・中華街駅から数分　朱雀門のスグ近く

横浜　晋山

中華街では　貴重なお蕎麦屋さんではないでしょうか

店内はとても小奇麗で

確かカウンター５　二人掛け５　小上がり１だったと思います

妻はすぐさま　つけとろそば（税別　１８００円）

凄い細い蕎麦ですが　かなりしっかりとした歯応え

そして旨いです (*^^)v

それでは私　蕎麦前なくして蕎麦屋なし　いきますか (^_^)/

あ！　何度か蕎麦前の事を書いていますが

知らない人の為に　ちょいっと蘊蓄 ┐( ￣ー￣)┌

読んで字の如く蕎麦を食べる前に　肴をつついてお酒を呑むことでして

昔は　注文を受けてから蕎麦を打ち始め茹でる事から時間がかかり

その待つ間に酒を呑む事　なのであります (''◇'')ゞ

さて　蕎麦前の定番は出汁巻玉子　板わさ　ぬき　なのですが

（「ぬき」とは　天婦羅蕎麦や鴨南蛮蕎麦から蕎麦を抜いたもの

要するに　温かい蕎麦ツユの中に天婦羅や鴨南蛮が入っているだけ）

そういうのは気にせずに　美味しそうなものをつつきます

磯つぶ貝ふくませ煮

仄かに甘く煮付けられて超旨！

でも　くるくる回しながら身を抜いても　途中で肝が ∑(￣皿￣；；

丸茄子と万願寺揚げ浸し

メッチャさっぱり　旨旨 !!

酒は仙台の一ノ蔵　特別純米生酒　「ふゆみずたんぼ」を

う～ん！　し　あ　わ　せ (〃´∀｀)

〆は　打立ての更科蕎麦（税別　１６００円）

なんとも艶肌で　引き締まった美味しい蕎麦 (^^)/

ちょい辛めのツユに私　どっぷり付けて頂きます

二人で７０００円を超えてしまいましたが（かなりお高め）

私的には　大満足なのでありました (''◇'')ゞ