峰の雪酒造場 「福島県 喜多方市」 [酒]
喜多方駅から歩いても 30分ほど?かと思います
住宅街の中に ぽつねんと佇んでおり
販売している店には看板も無かったので 一度通り過ぎてしまいました (・・∂) ¿
創業は昭和17年(1947年)と若い蔵ですが
元々は本家(今は廃業)から分家して 酒造りを始めたそうです
日本酒以外に 蜂蜜を水で薄めて酵母で発酵させた
はちみつ酒ミードも醸造しているとか
(もしかしたら 一番上に置いてある瓶がミードかもしれません)
今ごろ喜多方は 峰々に雪が積もっているんだろうな?
なんて思いながら2本
純米生原酒 大和屋善内
しぼりたて新酒で 微かに濁りがあります ヽ(^◇^*)/
すっきりとした香りで 若干酸味が強めの辛口
純米吟醸 大和屋善内 夢の香
なんとも優しい ふんわり甘い香り
そして これまたなんとも優しい舌触り
ふっくらとした まろやかな旨口です
[90蔵]