タイ屋台料理メーアン 「東京 上野駅」

サワディー　クラッ (^o^)丿(ｺﾝﾆﾁﾜ)

タイカレーにはグリーン　レッド　イエローがあるそうで

今まで食べたのはグリーンのみ

とある日の夜勤明けランチは　レッドを食べに

久しぶりに上野へ

高架下の有名店　珍々軒や「もつ焼き大統領」のスグ近くです

タイ屋台料理メーアン

（２階です　１階はケバブの店？となります）

なんとも入るのを躊躇してしまう店構えですが

大丈夫 (｡･ω･｡)ﾉ

店内は確かテーブル席のみ

（冷房弱めですが　扇風機がガンガン）

タイ風なのか　よく分からない雰囲気です

もちろん　豚バラのレッドカレー（ゲンハンレー）

１２６０円です

少しお高い？と思いますが　サラダを含め結構なボリューム

（サラダは醤油〔魚醤？〕が強め）

スープは鶏の出汁がシッカリ出て美味しいです

で　レッドカレー

エシャロット？みたいな物と

これまた　ピーナッツ？みたいな物が入っていました

赤いのは

赤い甘口唐辛子（スィートペッパー）のペーストを使うから

だそう

ちなみにグリーンカレーは

緑色のプリッキーヌという唐辛子を使うからだとか

さて　味は何となく　ハッシュドビーフを薄くした感じ

ﾅｶﾅｶ┌|∵|┘ｳﾏｲ

いろいろ前以て調べておいたのですが

レッドはあまり辛くない　となっていたのに

またまた ;;(∩´～`∩);;

（大汗の手前くらい）

タイ料理で不思議なのは

辛いといっても　口の中が辛いという訳ではなく

頭から汗がドワーっ！と出る感じ

カレーの多くは　乾燥した香辛料を使用して作られているのに対し

タイカレーは　生の香辛料（ハーブ）が使われている　から？

タイ料理

も少しチャレンジしてみたいと思います ∠(￣◇￣)

今日も読んで頂き　コップクン　クラッ ┏○ ｱﾘｶﾞﾄｳ

コメント 2

＞頭から汗がドワーっ！と出る感じ

タイ料理のこの感覚がたまらないのでしょう！！
by 向日葵 (2022-09-05 02:29) 

向日葵 さん

ホントはあまり汗をかきたくないのですが（オジサンの臭いが！）
エスニック料理の中で　タイ料理が一番のお気に入りです

by けせらんぱさらん (2022-09-05 11:20)