中華そば 一徹 全部のせ中華そばの塩 「東京 北千住駅」

コロナ渦が続いていますが

そんな中でも　頑張ってオープンする店がチラホラ

昨年（２０２１年４月）に開店していたのは知っていましたが

ナカナカ時間が合わず　一年以上経って　やっと訪問です

中華そば　一徹

北千住駅の西口から２～３分

路地にあるので分かり難いのですが　「かつや」横の路地となります

店内は細長く　カウンターが７席ほどでしょうか

で　券売機をポチっ！とな (*・・)σ【】

全部のせ中華そば（１０００円）の塩を御願いしました

麺は私好みの細麺（たまご麺か全粒粉を選べます）　味玉も良し

雲呑もマァ良い感じ

でも　チャーシューは柔らかいのですが何とも武骨で

鰹と昆布を下味に　厳選した鴨と魚介のダブルスープは

（⇧ インスタから ⇧）

アッサリとしていますが　なんというか　ゴチャゴチャした感じ？

私的には　普通に美味しい感じでした