いぶりがっこサンドに藪の？辛汁

とある日　とあるスーパーで買い物していたら

たまたま目に付いたのが「いぶりがっこ」

大根を燻製にして　糠床で漬け込んだ漬物です

最近　気の利いた飲み屋や旅館の食事で

いぶりがっこチーズを時々見かけます

（対象が余りにも小さくて　私のコンパクトデジカメでは　これが精一杯

なんとも小さくて m(_ _)m ｽﾏﾝ！）

コレ　酒のアテに最適なんですが

ふと思ったのですが　「いぶりがっこ」は　他にも合うのではないかと？

試してみました ( ノﾟДﾟ) ﾖ！

いぶりがっこ＆チーズのサーモンサンド

私自身　最近は漬物を食べる事が少なくなりましたが

これは └|∵|┐ ｳﾏｲ ♪

実は糠漬け　日本人に合う乳酸菌の宝庫なんだそうで

なんにしても糠漬や漬物

日本の伝統食なので　もっといろんな料理にアレンジ出来るのでは？

と思う　今日この頃です

そして過日

妻が　こんな物を上司から頂きまして

藪の辛汁

「築地藪そば」主人の　鵜飼建三が監修したとか

（築地藪そば　評判は？）

で　実食

ん？　そんなに辛く無いぞ！

私が思うに？

江戸の辛汁　初心者向けなのであります (￣^￣)ゞ