柳麵マタドールで醤油 「東京 北千住駅」

過日

贅沢塩らぁ麺・極を食べて美味しかったので

１週間後　醤油にチャレンジ

北千住駅東口から３～４分

またまた柳麵マタドールへ

…… ﾍ(*¨)ﾉ

店内は　スツールみたいなカウンターが６席ほど

奥の半地下に席もあるようです

今回はモチロン

贅沢醤油らぁ麵・極（１５００円）

（スープが濃く見えますが　実際もう少し透き通っています）

まずはスープを一口

う～ん　甘露 (⁎ᵕᴗᵕ⁎)

相変わらず大判の　ちょいレアチャーシュー

スープに浸った方は少し熱が入り　歯応えが変化しています

そうそう

チャーシューの下には

それにしても

とても丁寧に作られている気がします

余談ですが　店名に柳麵と冠しているのは　店主は以前

護国寺にあった　柳麵ちゃぶ屋（閉店）で修業していたから

だそう

美味しかったです　ご馳走様でした

＜お詫び＞

前回　ここ柳麵マタドールの記事で

チャーシューは牛肉を使ったチャーギュウと書きましたが

牛肉を使っているのは本店で

こちらは豚肉のチャーシューとなります ┏○

（前の記事も訂正してあります）