佐久の花酒造 「長野県 佐久市」 [酒]
ＪＲ小海線 臼田駅から徒歩２～３分
静かな田舎の住宅街にある
なんとも趣がある建物ですね
創業は明治２５年 （１８９２年） まだ若い酒蔵です
蔵から西側１００ｍに千曲川の清流があり
上質な伏流水と広がる田畑で 理想的な米作りもできると考えたことから
この地を選んだとか
先代までは 地元向けの普通酒を主に造っていたそうです
今は ５代目が自ら酒を造り 家族で切り盛りをしているとか
相変わらず２本 (^^)/
純米吟醸原酒
ぽんっ！ と蓋を開けると ふっくらとした酒の香り
原酒という事で アルコール度は高めなので味はどっしり
その中にも 仄かな甘みと酸味の力強い一品
純米大吟醸
仄かに香る すっきりとした吟醸香
呑み口も 米の旨みを感じる すっきりと柔らかい旨味
ちなみに 今では普通酒は造っていないそうです
祝
［５０蔵］
50蔵達成❗️❗️
by 濱の寅次郎 (2017-10-14 17:39)
おかえりなさい 濱の寅次郎さん
はい ５０蔵達成です ＼(^o^)／
１００蔵くらいまでは行きたいですね！
by けせらんぱさらん (2017-10-14 19:37)