洋菓子 たがやす 「東京 人形町駅」 [東京都 その他の地域]
毎度の甘味 (〃’∇’〃)ゝ
人形町駅と水天宮駅の真ん中辺りです
オープンは２０１８年（平成３０年）と まだ最近出来た洋菓子店
小さい店なので初め 通り過ぎてしまいました
ちなみにシェフは
ザ・リッツカールトン大阪 フォーシーズンズホテル丸の内 他で
パティシエをしていたそうです
妻と二つずつ 計４種を購入です
まずは私
シシリー
ピスタチオがベースで ラズベリーが乗っています
周りのカリッとしたコーティングが良い食感
フルーツタルト
熟した無花果が (◎o◎)b
土台のザクザク生地 チト固いかな？
続いて妻の分
ヴィオレ
ルビーチョコレートにスミレがあしらわれています
中の酸っぱいソースと ルビーチョコの甘みの対比が (๑•̀ᴗ- )✩
モンブラン
和栗と イタリア産マロンペーストをブレンドしてあるとか
中の生クリームとの相性も◎
それにしても どれも程良い甘さでして
何とも食べ飽きない美味しさでした ( ˶´⚰︎`˵ )
ただ 一つ疑問が
なして店名が
たがやす？
