よしのや ［長野県長野市］

「よしのや」 といっても、牛丼チェーン店の吉野家ではありません

長野県善光寺の門前町にある、造り酒屋です

全国有数の観光地に店を構えるだけあって、結構お洒落

ピカピカラベル

真ん中の瓶は、米麹１００パーセントの甘酒

甘酒といっても、アルコール度数はゼロ

糖類を加えていないのに、けっこう甘いんです

実は甘酒

飲む点滴と言われておりまして、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６

食物繊維やオリゴ糖、アルギニン等のアミノ酸が豊富

江戸時代は夏を乗り切るための、栄養ドリンク的存在でした

ウナギよりも栄養価が高く、消化も良いそうです

肝心なお酒の方は？

今回初めて呑んだので、たこ焼きと合わせてしまいましたが

呑み口はちょいと甘めなので、ピリ辛の料理と合うかな？ と！

醸造設備も少し、見学できます

試飲で飲んだ味噌汁、美味しゅうございました

善光寺の御開帳は、今月３１日まで

合わせて訪れるのがお薦めです