凛や（越後そば） 千住ミルディスフード店で鶏蕎麦つけ麺

さくっ！　と帰りたい気持ちを抑え駅近で

とある日の夜勤明けランチ

久々に　千住ミルディスフードコートの

越後そばへ

写真に写っているのは「凛や」ですが

「越後そば」と「凛や」は同一店舗となっておりまして

　

共にクレアの一業態です

注文したのは越後名物？　鶏蕎麦つけ麵（税込み７４８円）

しっかりと打たれた蕎麦はマァマァ

（もちろん　機械で打たれた物）

ツユに生卵を落として頂きます

煮た鶏と鶏肉の団子（つみれ？）が入り

そして　微かに甘みがあるツユに辣油

（だんだんと辛さが来ますよ！）

蕎麦のツユに辣油は邪道 (-"-;) ｹｯ！　という人も居るとは思いますが

これはこれで　結構イケルのであります ( v￣▽￣)

江戸の辛汁では駄目ですが　市販の饂飩ツユ（甘みがある物）でお試し

ｱｰ ────(σ・∀・)σ──── ﾚｰ !!