桝一市村酒造場 「長野県 小布施町」

宝暦５年（１７５５年）創業の老舗です

桝一市村酒造場

大きな酒林をくぐると

とても風情がある店内となっており

奥には　量り売りで試飲が出来る

手盃台（てっぱだい）と呼ばれるカウンターがあり

アテに　塩や豆が用意されているそうです

（塩以外は有料？みたいです）

現在　家呑みが推奨されていますので

呑み過ぎに注意しながら毎度の２本

！c(｀Д´ｃ)押忍！

スクウェアワン　純米酒生酒

かなりすっきりめな香りで　ちょい青リンゴ？

吞み口すっきりで　シードルを思わせる味わい

スクウェアワン　純米酒

すっきりめな香りは剣菱風

ちょっと酸味が強めながらも　仄かに甘みも感じる辛口

陶器の瓶が珍しく　このまま燗酒に出来ます

ここ　桝一市村酒造場

江戸時代から略称「ますいち」という名で親しまれていたそうで

これを英語的に名付けたのがスクウエァワン

「原点　振り出し」との意味もあり

酒造りの原点を忘れない　心意気を込めてあるそうです

でも店内

酒がバラバラに展示されており　何とも買い難いのが残念

<(_ _)>

［９８蔵］