西堀酒造 「栃木県 小山市」

今年の７月に訪れたばかりですが

秋ですし　花より酒？

西堀酒造

やっぱり国登録有形文化財の建物

何度見ても渋いっす (*>ω<)b

今回は　我が家のワイン（日本酒）セラーがスカスカという事で

３本 |*ﾟДﾟ)ﾉ ｲｯﾁｬｲﾏｽ !!!!

まずは　どぶろく鮮

いかにも酒って香り

とんろり柔らかい甘みを感じ　呑み過ぎ注意な酒

米の粒々が (･ω･)b

イルミナ　レッドライト

前回はブルーを買ったので　今回はレッド

梨の様な吟醸香が微かに

スッキリ辛口ながら　舌に仄かに甘みを感じる旨口

最後は「ひやおろし」

私は個人的に　秋の新酒と呼んでいます

（実際の新酒の定義は違いますが

日本酒の酒造年度は７月から始まるので　ある意味新酒かも？）

クン！と来る酒の香り (￣∞￣)

ひと夏超えて　ちょっと濃いめでしっかり？な呑み口

で　今回

酒を選んで会計をしていたら　店の人が

「今年からウイスキーを造り始めたんですよ」

と言って　蒸留所（売店の裏手）を見学させてくれました

なんか　ボトルやグラスが並べられており　良い雰囲気

これで仕込んで

（微かにウイスキーの香りがする様な？）

この樽に貯蔵するんですかね？

出来上がるのは３年後だそうです

残念ながら私　ウイスキーは好みません

奥には　日本酒のタンク

それにしても　梁が良い雰囲気を出しています

さて　一昔前

ビールを造り始めた蔵が幾つかあったのですが

（焼酎を造っている蔵もありますが　正直ほぼ不味い）

今でも残っているのは数蔵

新しいチャレンジが成功するかどうかは？